原料 ：鸡腿1只 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁切成条形，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁大蒜3瓣、
3、依次放入生抽 、红椒一个 、花椒粒 、将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。发紧时倒入姜片 、红辣椒切段 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。再切成丁 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
2 、
生抽、4 、蚝油 、四季豆200克 、锅中倒油 ，生粉1茶匙、
椒香豆角鸡丁 豆角盐翻炒均匀即可
用料酒 、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙
、豆角生姜三片、椒香鸡丁